4 Bahaya Kebanyakan Makan Telur

Jakarta, Eksekutif —

Telur memang termasuk bahan makanan yang paling mudah diolah. Namun tanpa disadari ada bahaya kebanyakan makan telur.

Faktanya, telur utuh mengandung semua nutrisi yang dibutuhkan untuk mengubah satu sel menjadi ayam utuh.

Namun, telur mendapat reputasi buruk karena kuning telurnya tinggi kolesterol.

Kolesterol memainkan fungsi yang sangat penting dalam tubuh Anda. Ini adalah molekul struktural yang penting untuk setiap membran sel. Ini juga digunakan untuk membuat hormon steroid seperti testosteron, estrogen dan kortisol.

Hanya saja bahaya kebanyakan makan telur juga bakal mengintai ketika makan makanan berkolesterol dalam jumlah berlebihan. Asupan tinggi dapat menyebabkan peningkatan kadar kolesterol darah.

Apa Yang Terjadi Saat Orang Makan Beberapa Telur Utuh per Hari?

Mengutip Healthline, Telur berukuran sedang mengandung 186 mg kolesterol, yang merupakan 62% dari asupan harian yang direkomendasikan (RDI). Sebaliknya, putih sebagian besar protein dan rendah kolesterol (10).

Rekomendasi umum mencakup maksimal 2-6 kuning telur per minggu. Rekomendasi American Heart Association adalah 1 telur per hari atau 7 per minggu.

Telur adalah sumber lemak jenuh dan terlalu banyak lemak jenuh terbukti meningkatkan kadar kolesterol total dan LDL (jahat), faktor risiko penyakit kardiovaskular.

Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2012 di Atherosclerosis dikutip Hari ini, Para peneliti menemukan bahwa sementara penumpukan plak terus terjadi pada peserta setelah sekitar usia 40 tahun, mereka yang makan paling banyak kuning telur – tiga atau lebih setiap minggu – memiliki penumpukan plak yang serupa dengan perokok rokok.

Studi lain yang diterbitkan dalam The New England Journal of Medicine menemukan bahwa makan dua telur rebus setiap hari meningkatkan pembentukan trimetilamina N-oksida (TMAO), bahan kimia yang terkait dengan peningkatan risiko serangan jantung dan stroke. Kuning telur mengandung lesitin, lemak esensial yang berperan dalam pembentukan TMAO.