7 Menu Rebusan yang Enak untuk Diet

Jakarta, Eksekutif —

Makanan rebus kerap jadi pilihan saat diet. Makanan jenis ini dinilai tak terlalu berlemak jika dibandingkan dengan makanan yang digoreng.

Membuat menu rebusan yang enak untuk diet juga terbilang mudah. Ada banyak pilihan yang Anda coba.

Berikut referensinya, dirangkum dari berbagai sumber.

1. Pek cam kee

Menu pertama yaitu pek cam kee atau ayam rebus khas Tionghoa dengan cita rasa gurih dan enak.

Untuk diet, sebaiknya gunakan dada ayam tanpa lemak karena mengandung protein yang tinggi.

Bumbu-bumbu yang dipakai juga masih ramah diet karena terdiri dari irisan jahe, bawang putih, serta kecap ikan atau saus tiram.

Satu porsi pek cam kee mengandung kalori sekitar 500 kkal.

2. Makanan laut tom yum

[foto]

Salah satu makanan khas Thailand ini cukup populer di Indonesia karena rasa kuahnya yang khas mengkombinasikan asam, gurih, dan segar.

Bahan-bahan membuat tom yum terdiri dari serat dan protein seperti wortel, kembang kol, tomat, aneka makanan laut, serta aneka bawang sebagai bumbu utamanya.

Merujuk Fat Secret, satu porsi tom yum seafood hanya memiliki 216 kalori. Jumlah kalori tersebut bisa berbeda jika isiannya diganti daging ayam atau daging sapi.

3. Soba mi

Menu rebusan yang enak untuk diet selanjutnya adalah mi soba.

Mi sobamerupakan mi Jepang yang direkomendasikan untuk diet karena terbuat dari biji-bijian bebas gluten, serta memuat protein, serat, karbohidrat, tapi nol lemak.

Pastikan Anda mengonsumsi mi soba orisinal tanpa campuran tepung terigu. Rebusan mi soba dapat dikreasikan dengan tambahan sayuran hijau untuk melengkapi nutrisinya.

4. Sup ayam

Menu semur yang satu ini menggunakan bahan dasar daging ayam tanpa lemak dengan campuran nasi angkak cina.

Sup ayam angkak memiliki warna kuah merah yang khas. Sedangkan bumbunya cukup sederhana, yaitu sedikit angkak, irisan jahe, dan garam. Anda hanya cukup merebus semuanya bersamaan.

Di Indonesia, angkak terkenal sebagai obat herbal yang meningkatkan trombosit bagi penderita DBD. Selain itu, angkak juga dikenal mampu menurunkan tekanan darah dan mengontrol kadar kolesterol.

5. Sup oyong telur puyuh

Sup oyong telur puyuh juga masuk ke dalam daftar makanan rebus untuk diet.

Bahan yang digunakan terbilang padat nutrisi seperti telur puyuh, oyong, wortel, buncis, serta kentang sebagai pengganti nasi.

Semangkuk sup oyong porsi sedang sudah cukup memberi rasa kenyang dengan kalori yang relatif rendah.

6. Sup krim jagung

Sup krim jagung merupakan menu sederhana yang mengenyangkan.

Seperti diketahui, bahwa per 100 gram jagung memiliki kandungan karbohidrat senilai 25 gram dan 3,36 gram protein.

Selain itu, olahan Sup krim ini dapat Anda kreasikan menggunakan campuran sayuran seperti wortel, seledri atau telur, untuk memperkaya gizinya.

7. Bakso ayam

Meski sedang diet, Anda tetap bisa mengonsumsi bakso yang terbuat dari daging ayam karena lebih rendah kalori.

Olahan bakso ayam dengan sayuran segar serta bihun jagung bisa menjadi menu rebusan yang enak untuk diet.

Tapi, sebaiknya Anda tetap membatasi porsi bakso ayam supaya tidak berlebih. Sebab, bakso ayam juga masih memuat lemak meski tidak sebanyak bakso sapi.

(avd/asr)

[Gambas:Video CNN]